Placek owocowy to świetny pomysł na lekki i pyszny deser dla całej rodziny. Wypróbuj nasz przepis. Satysfakcja gwarantowana.

Składniki:

– 50 g mąki sojowej,

– 75 g cukru ( mogą to być 2 łyżeczki suszonej pektyny lub 2 czubate łyżeczki metylocelulozy),

– 200 g mielonego ryżu i trochę do posypania formy,

– 100 g mielonych migdałów,

– 1 czubata łyżka specjalnego proszku do pieczenia ( bezglutenowy lub bez pszeniczny),

– 3 łyżki przyprawy korzennej lub cynamn,

– 3 łyżki oleju i trochę do natłuszczenie formy ( olej słonecznikowy, sojowy, szafranowy),

– 175 g jabłka drobno utartego,

– 350 ml soku owocowego ( niesłodzony, ananasowy lub jabłkowy),

– 50 g marchwi drobno utartej,

– 100 g suszonych moreli, posiekanych,

– 300 g rodzynek różnego rodzaju,

Przygotowanie:

Mąkę, cukier, zagęszczacz, mielony ryż, migdały, proszek do pieczenia i przyprawę wsypać do miski. Dodać olej, jabłko, sok owocowy i marchew. Wszystko dokładnie wymieszać. Dodać suszone owoce. 20 cm formę natłuścić i obsypać mąką, napełnić ciastem.

Piec w około 180 stopni około 60 minut nawet do 90 minut, aby ciasto było zarumienione elegancko. Pozostawić na kilka minut, potem wyjąć do ostygnięcia. Przechowywać w hermetycznych opakowaniach, nie dłużej niż tydzień.

Placek ten nadaje się do zjedzenia dla całej rodziny, na pewno im posmakuje.