Na czym polega dieta ketogeniczna?

Dieta ketogeniczna wzbudza kontrowersje już od wielu lat. Jej zwolennicy twierdzą, że może pomóc w pozbyciu się nadwagi, a jednocześnie zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2, nowotwory i chorobę Alzheimera. Z kolei przeciwnicy diety keto podkreślają, że istnieją spore wątpliwości dotyczących bezpieczeństwa jej stosowania. Sprawdź, kiedy warto rozważyć zmianę dotychczasowej diety!

Dieta ketogeniczna: podstawowe zasady

Dieta ketonowa zakłada znaczne ograniczenia w spożyciu węglowodanów (20-50 g dziennie) przy jednoczesnym zwiększeniu podaży zdrowych tłuszczów i białka. Wspomniany model odżywiania jest z powodzeniem stosowany od ponad 100 lat w leczeniu epilepsji. Najnowsze badania dowodzą, że może również pomóc w przypadku cukrzycy i otyłości.

Wskaźnik BMI i indywidualne tempo metabolizmu wpływają to, jak szybko wejdziesz w stan ketozy i zaczniesz spalać tkankę tłuszczową. To oznacza, że osoby będące na diecie keto chudną w różnym tempie, nawet jeśli przestrzegają takiego samego planu odżywiania. Warto więc oddać się w ręce profesjonalisty, który ułoży dla nas indywidualny jadłospis.

Jak dieta keto wpływa na zdrowie i samopoczucie?

Prezentowany model odżywiania zapobiega nagłym skokom cukru we krwi i reguluje produkcję insuliny. Dodatkowo zapewnia uczucie sytości na dłużej, dzięki czemu chroni przed podjadaniem. Dieta ketogeniczna wpływa dobrze na samopoczucie, a także niweluje nadmierną senność i uczucie ciągłego zmęczenia. Taki sposób odżywiania pozwala wykorzystać zgromadzony tłuszcz jako źródło energii, dlatego cieszy się dużą popularnością wśród osób prowadzących aktywny tryb życia.

Pamiętaj jednak, że ograniczając owoce, niektóre warzywa i produkty pełnoziarniste bogate w błonnik, narażasz się na zaparcia. Aby tego uniknąć, wybierz się do lekarza, który zaleci odpowiedni suplement. Stosujesz dietę keto i masz nieświeży oddech? To normalne, szczególnie podczas etapu adaptacji do diety ketogenicznej. Często szczotkuj zęby i płucz jamę ustną, pij więcej wody, a przede wszystkim uzbrój się w cierpliwość – nieprzyjemny zapach powinien z czasem minąć.

Jak wygląda jadłospis na diecie keto?

Chcesz przejść na dietę ketogeniczną, ale martwisz się, że popełnisz jakiś błąd przy układaniu jadłospisu? Żyjesz w ciągłym biegu i nie masz czasu na stanie w niekończących się kolejkach i gotowanie? W takim razie wypróbuj pudełkową dietę keto, która bazuje na produktach z dużą zawartością zdrowego tłuszczu. W menu obowiązkowo znajduje się mięso, ryby, jaja, orzechy, masło, olej kokosowy i oliwa z oliwek.

Dodatkowo w proponowanym jadłospisie goszczą owoce i warzywa o niskiej zawartości węglowodanów, w tym awokado, grejpfrut, truskawki, arbuz, melon i maliny. Codzienną dietę możesz również wzbogacić o brokuły, szpinak, seler, kalafior, sałatę lodową, cukinię, szparagi, ogórek czy bakłażan. Przechodząc na dietę ketogenną, pamiętaj, aby pić przynajmniej 2,5 l wody dziennie. Dzięki temu nie dopuścisz do niskiego poziomu cukru we krwi, a tym samym unikniesz hipoglikemii.

Czego nie jeść na diecie ketogennej?

Jeśli chcesz przejść na dietę ketogeniczną, unikaj majonezu, ketchupu, słodkich napojów gazowanych i kabanosów. Proponowane produkty zawierają węglowodany i ukryte cukry, które mogą zniweczyć Twoje wysiłki. Trzymaj się też z daleka od alkoholu, miodu, syropu klonowego, nektaru z agawy. Ponadto wykreśl ze swojego jadłospisu rośliny strączkowe, produkty zbożowe, ziemniaki, bataty, jabłka, banany i pomarańcze. W ten sposób ograniczysz ilość węglowodanów w diecie i łatwiej wejdziesz w stan ketozy.