Nie zawsze pod ręką mamy wagę kuchenną, która nam wszystko odważy. Macie na to jakieś sposoby, jak radzić sobie wtedy w kuchni z składnikami i ich ilościami w g lub ml? Jest na to sposób! O to kilka z nich, które ułatwią Ci szybsze pieczenie czy gotowanie!

Kuchenny przelicznik:

– łyżka mała = 5ml

– łyżka duża = 15 ml

– kubek = 300ml

– szklanka = 250ml

– filiżanka = 180 ml

1 SZKLANKA SKŁADNIKÓW = w gramach to:

-170 g mąki/ cukru pudru

– 240 g cukru

– 225 g oleju

– 270 g śmietany kremówki

– 225 g masła

– 200 g rodzynek

– 200 g ryżu

– 170 g cukru brązowego

Porady dla początkujących kucharzy:

Nie przerosło;

– używaj mąki i proszku do pieczenia tyle ile w przepisie

– nie wkładaj ciasta do zbyt gorącego piekarnika

Nie opadło:

– nie otwieraj piekarnika podczas pieczenia

– nie wyjmuj ciasta przed czasem

– nie zaniżaj temperatury piekarnika

– nie dodawaj mniej mąki niż w przepisie

Nie stwardniało:

– nie dodawaj za dużo mąki

– nie piecz dłużej niż w przepisie

– nie zwiększaj temperatury pieczenia

Aby wyrosło:

– zawsze dodaj proszek do pieczenia lub droższe (zależy od przepisu)

– nie zwiększaj temperatury

– dokładnie wymieszaj wszystkie składniki

– lepiej gdy forma jest mniejsza, a nie za duża.

Jak jesteś alergikiem i nie możesz niektórych składników, to możesz je zastąpić innymi i też upiec coś pysznego np.:

– masło – zastąpi pulpa z awokado

– mleko – zastąpi mleko roślinne: sojowe lub kokosowe

– jajko- zastąpi ¼ szklanki pulpy z banana

Każdy w święta, nowy rok czy na urodziny i imieniny lub całkiem inne okazje może zjeść coś pysznego upichconego w kuchni nawet bez wagi kuchennej.